Pedir una limpieza de campanas en El Prat de Llobregat
Para presupuestar una limpieza de campanas hace falta saber poco, pero saberlo bien: el número de líneas de extracción, el tipo de cocción de cada una, el recorrido aproximado del conducto y dónde está situada la turbina. Con esos cuatro datos ya podemos decirle si el trabajo cabe en una madrugada o conviene repartirlo en varias, y proponerle una fecha de visita.
Atendemos avisos de El Prat de Llobregat y del resto del Baix Llobregat, tanto de cocinas centrales y obradores como de restaurantes, hoteles y comedores. Si la llamada es por una bajada de caudal o por un olor que ha empezado a molestar a los vecinos, dígalo al contactar: ese tipo de aviso se mira antes, porque suele venir de la turbina y no de la campana. En zonas puede comprobar la cobertura de su municipio.
Teléfono
Zona de servicio
Horario
Sábados, de 9:00 a 14:00
Intervenciones con la cocina parada, a convenir por teléfono
Cuéntenos cuántas líneas tiene y a qué hora acaba el turno
Con el número de líneas, el tipo de cocción y la hora a la que cierra la producción ya podemos proponerle una noche de trabajo.
Los pasos desde tu consulta sobre limpieza de campanas industriales en El Prat de Llobregat
Desde la primera llamada hasta la entrega del certificado hay pocos pasos y todos con fecha. Lo importante es cerrar pronto la ventana horaria, porque en una cocina de producción continua la agenda de madrugada se llena bastante antes que la de mañana.
Visita y plano de la extracción
Recorremos cocina y cubierta, contamos líneas, medimos tramos y localizamos registros. De ahí sale el reparto de trabajo por noches.
Acuerdo de la ventana horaria
Fijamos con el jefe de cocina qué línea entra cada madrugada y a qué hora tiene que estar montada para el primer turno.
Desengrase de la línea
Protección del entorno, desmontaje de filtros y bandejas, limpieza de plenum, campana, conducto y turbina, aclarado y secado completo.
Cierre y entrega documental
Montaje, comprobación del tiro, fotografías de cada tramo, certificado y fecha propuesta para el siguiente ciclo.
Por qué nos encargan la extracción las cocinas de catering
Entramos cuando la cocina descansa
Franja de madrugada entre el cierre de la producción y los primeros desayunos, con la línea montada antes del relevo.
Intervención por líneas
Se aísla el tramo que toca y las demás campanas siguen extrayendo. La cocina no cierra para que se limpie la extracción.
Trazabilidad completa
Certificado, fotografías antes y después y ficha para el plan de higiene, pensados para las auditorías de un cliente que sirve a terceros.
Base en El Prat de Llobregat
Salimos desde el propio municipio, así que un aviso en Mas Blau o en el Centre de Càrrega Aèria se atiende el mismo día.
Solo extracción de cocinas
Campana, plenum, conducto, turbina y filtros es lo único que hacemos, y por eso reconocemos una instalación con mirar la cubierta.
Producto y método adecuados
Desengrasante de uso alimentario, agua caliente a presión controlada, aclarado y desinfección de las superficies tratadas.
Resolvemos tus dudas sobre limpieza de campanas industriales en El Prat de Llobregat
¿Cómo se limpian las campanas extractoras industriales?
En una cocina que no cierra, como las de catering del entorno del aeropuerto, se limpia por líneas y nunca todo a la vez. Se aísla la línea que queda libre esa madrugada, se cubre la zona de trabajo colindante y se desmontan filtros y bandejas de esa campana.
Después se desengrasa el plenum y el arranque del conducto con producto alcalino de uso alimentario y agua caliente a presión controlada, se abre la turbina en cubierta y se aclara y se seca antes de montar. La línea queda operativa para el primer turno y la siguiente entra en la visita que toque.
¿Cuánto vale limpiar una campana extractora?
Varía con el número de líneas de extracción que tenga la cocina, los metros de conducto hasta la turbina, la existencia de registros practicables o la necesidad de abrirlos, la altura y el acceso a la cubierta y el tiempo transcurrido desde la última limpieza.
En las cocinas de gran volumen del Prat entra además una variable propia: el trabajo en franja nocturna y por tramos, que se organiza distinto que una limpieza de lunes por la mañana. Se valora en visita, sobre el plano de la extracción, y se cierra por escrito antes de empezar.
¿Cuánto cobran por limpiar una campana extractora?
Nosotros lo cerramos por trabajo y no por hora: se mide la instalación, se cuentan los tramos y se fija un importe por cada línea de extracción. En producción continua suele repartirse esa cifra en un plan anual de varias visitas, porque conviene mucho más volver a menudo a una línea que hacer una limpieza enorme una vez al año. En el presupuesto figura qué línea entra en cada visita y qué se entrega al terminar cada una.
Llamar ahora al 690 22 09 44
690 22 09 44